2024年Mie Ikeno オリジナルカレンダーが完成しました!

猫の足跡畑🐾の季節の移ろいをカレンダーに「ぎゅっ!」と凝縮させました。

昨年は部数の限定でお買い上げいただけなかった方もたくさんいましたので、2024は受注生産としました!　10/31までのご予約となります。気になった方はonline storeを覗いてみてください♪

収穫日決めるのに大切なのが事前の化学分析です。
2023ミレジムの最初は月香シャルドネ♪
もうちょっと先になりそうですが、気もソゾロな日々が続いていきそうです(*^^*)

8/25発売のForbes JAPAN 10月号にてご紹介いただきました! ずっとお目にかかりたいと思っていた放送作家・小山薫堂さんとの対談です。薫堂さんが経営される会員制ビストロblankにこっそりお邪魔してきました。PinotNoirを召し上がっていただきながら、たくさんお話してきました! お話し上手な薫堂さんとのトーク楽しかった〜♪ その様子が前編・後編に分かれて2号連続で掲載されますので、お時間のある方はぜひご覧になってください♪

こんにちは。暑いですね!! 昨日で後祭、山鉾巡業も終えて京都の祇園祭も終盤を迎えているようです。そんな夏真っ盛りの中、ドメーヌ　ミエ・イケノでも久しぶりに7月14日　東京赤坂の菊乃井さんでメーカーズディナーをさせていただきました。題して「猫の集会2023〜祇園祭編」。菊乃井さんの店内は、舞妓さんからいただく団扇が壁一面に飾られていたり、祇園祭の趣向が店内のあちらこちらに施されていて心はすでにお祭り気分。八坂神社の神酒をいただくことから始まった会は、祭神スサノオウノミコトが好きだったと言われる雲丹が最初の一品。八寸では茅の輪に見立てた飾りに箸を潜らせたり、瓜を器にした明石天然鯛や鱧のお造りだったり、鮎の塩焼、鱧御飯と続いて京都の夏の風情が散りばめられた見た目も涼やかな美しく美味しいお料理が続きました。ワインはお料理に合わせて月香シャルドネ2014年、2016年、2017年、2021年とシャルドネ2013年を提供させていただきました。お料理に合わせてワインを選んでみましたが、喜んでいただけたようでホッとしました!
個人的には、テキパキとした板前さんたちの動きとプロフェッショナルな姿、古都に伝わる伝統美に日本の粋を感じたひと時となりました。全国各地から、ご参加くださったみなさま、ご一緒させていただき本当にありがとうございました!!

※今回たくさんのご応募いただき抽選とさせていただきました。ご希望に添えなかったみなさま申し訳ございませんでした。

献立

猪口、生雲丹豆腐　山葵餡　若芽ピューレ / 八寸、鱧寿司　サフラン生姜　甘鯛水玉胡瓜　花海老　胡麻酢和え　花穂紫蘇　鮑　蛸の子　/ 向付け、明石天然鯛　太刀魚　鱧落とし　梅肉醤油　/ 蓋物、夏越の薬石　/ 焼物、鮎塩焼　蓼酢　/ 中猪口、冷やしレモン味噌汁　順才　浅葱　/ 御飯、鱧御飯　木の芽　粉山椒　/ 留椀、　新玉葱すり流し　万願寺唐辛子　七味　/ 水物、八橋アイスクリーム　蕨餅

ミエ・イケノ月香シャルドネ　2014,2016,2017,2021 / ミエ・イケノChardonnay 2013

今日の猫の足跡畑は久しぶりに本降りの雨になりました。お椀をひっくり返したような傾斜地に造った畑なので雨水は下へ下へと四方八方に流れていきます。みなさまの街は大丈夫でしょうか。

先日、たくさんのボランティアのみなさまに2日間に渡って、ブドウたちの傘になるビニールを張っていただきました。この時期に作業していただくのは初めてのこと。あいにくの梅雨空でしたが、みなさま慣れてくると徐々にスピードがアップし、1日半で張り終えてしまいました。とてもとても助かりました! 参加されたみなさま、この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました!お風邪など召していませんように。。。

2021ミレジムのご予約販売が完売しました!!
お買い上げいただいたみなさま、ありがとうございます。

順番にクール便にて6月下旬までにお届けいたしますので、楽しみにお待ちくださいませ♪

本当にたくさんのご予約、感謝いたします!!

猫の足跡畑🐾を見回っていると、月香シャルドネのパーセルにたった1本だけこんなに開花しているのを発見！！

どうみてもフライング気味ですが^^;
2023ミレジムは例年に比べて1週間ほど早そうです♪

降り続いていた雨が上がってフト見上げると湧き上がっている雲の中に夕陽が落ちていました。この明るさで18時。日が長くなったな、と思って切り取った一瞬です。
雨上がりで雑草の緑と陰影の感じが、まるでバルビゾン派の絵画のようだなぁ、なんて。本日の何気ないひとコマです♪

15周年を迎えたドメーヌ　ミエ・イケノで初めてとなるアルバイトスタッフを募集します !　八ヶ岳の南麓の天空のブドウ畑で一緒にブドウ栽培をしてくださる方を募集します。主婦の方も活躍していますのでお気軽にご応募ください。募集要項は以下の通りとなりますので、ご興味のある方はぜひ詳細お問合せください♪

■作業内容:1/畑作業全般 2/ブドウ畑の施設および農機具のメンテナンスと畑作業

■雇用形態: アルバイト　時給制

■期間: 2023年3月〜11月下旬(相談可)　原則週休2日。収穫期は不定休。

■その他: 自動車免許必須。喫煙不可。通勤可能なエリアにお住まいの方、優遇いたします。マニュアル車運転必須。

■応募方法: まずメールにて下記までご連絡ください。その後、履歴書等の必要書類をご連絡します。書類選考後、弊社にて面接を行います。

締め切りました。たくさんのご応募有難うございました。