2023ミレジムの収穫が先ほど全て終わりました〜！！
ホッとするやらブドウがなくなって寂しいやら　複雑ですが…今年もとにかく収穫が終わりました。これから冬に向け来年の猫の足跡畑🐾の準備が始まります。

今日の夕焼けは、しみじみキレイです(∩´﹏`∩)

こんにちは!
Domaine Mie Ikenoの2024年のオリジナルカレンダーは10／31までご予約を受け付けています！今だと必ずお手元にお届けできます！

次の販売には数に限りがありますので、ちょっと気になっている方はぜひこの機会をお見逃しなく〜♪

絶賛メルローの収穫中です！
2023ミレジムは大きくて立派な房がたくさんあって、しみじみ感慨深いです。
『よくぞここまで育ってくれて(T-T)』…な、気分です(笑)

そのメルローを手除梗しながら仕込みをしています。きっと、いや、絶対美味しいワインになるに違いない！と、信じてスタッフのみんなと一粒一粒潰さないようにタンクに入れています。

10月号に引き続き9/25発売の11月号は後編です!

前編はForbes JAPANのwebマガジンで公開になりました。お時間のある時にぜひご覧になってください♪ こちらをクリックしてください。

9/29は中秋の名月と満月が重なって美しい夜でしたね。この満月のエッセンスを月香シャルドネに入れよう!! と、月夜の中、こっそり収穫しました。収穫の後は手除梗をして、布で絞って小瓶に詰めて月香シャルドネの樽の中に忍ばせました。満月のエッセンス入りの2023月香シャルドネです。満月パワーを感じていただけますように♪

月香シャルドネの収穫が今年も行われました。まだまだ暑さの余韻が残る収穫となり、9月中旬、この時期としては異例の真夜中でも22度! 新月だったため月は見えなかったのですが、その代わり満点の星空のもと総勢38名がヘッドライトで照らしながら虫の音をBGMにひと房ひと房丁寧に摘み採って行きました。毎年大勢のみなさまがこのワインを楽しみに待ってくださっていることを思いながら、仕込みは朝まで続いていくのでした(*^^*)

「メルロー御殿ありますよ〜！」
スタッフから手招きされて近寄ると…ありました、御殿！笑

メルローも順調にベレゾンが進んできています(*^^*)

2024年Mie Ikeno オリジナルカレンダーが完成しました!

猫の足跡畑🐾の季節の移ろいをカレンダーに「ぎゅっ!」と凝縮させました。

昨年は部数の限定でお買い上げいただけなかった方もたくさんいましたので、2024は受注生産としました!　10/31までのご予約となります。気になった方はonline storeを覗いてみてください♪

収穫日決めるのに大切なのが事前の化学分析です。
2023ミレジムの最初は月香シャルドネ♪
もうちょっと先になりそうですが、気もソゾロな日々が続いていきそうです(*^^*)