絶賛メルローの収穫中です！
2023ミレジムは大きくて立派な房がたくさんあって、しみじみ感慨深いです。
『よくぞここまで育ってくれて(T-T)』…な、気分です(笑)

そのメルローを手除梗しながら仕込みをしています。きっと、いや、絶対美味しいワインになるに違いない！と、信じてスタッフのみんなと一粒一粒潰さないようにタンクに入れています。