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大変長らくお待たせいたしました。どうぞ6/2からのonline storeでのお買い物をお楽しみくださいませ♪

【Mie Ikeno 月香Chardonnay 2016】【Mie Ikeno Pinot Noir 2016】【Mie Ikeno Merlot 2016】

6/2(土)　いよいよリリースいたします!!次のワイン取扱店でお求めいただけます。

仙台・錦本店、千葉・いまでや 千葉本店、千葉エキチカ店、東京・東急百貨店 渋谷本店、渋谷東横店、吉祥寺店、伊勢丹新宿店、いまでや銀座　神奈川・東急百貨店 たまプラーザ店、山梨・リゾナーレ八ヶ岳、京都・ワイングロッサリー。詳しくは各店舗にお問い合わせください。

6/2(土)11:00よりonline storeでも販売開始。online storeのみ【Mie Ikeno Chardonnay 2016】含め4アイテムの販売となります。どうぞ宜しくお願いいたします!!

2018年初めてのメーカーズディナー、猫の晩餐会が2月15日銀座・FARO資生堂にて開催されました! 今回はスペシャルゲストとしてフランス・ボジョレーDomaine MEE GODARD　から女性醸造家Ms.Mee GODARDが駆けつけてくれました。Domaine MIE IKENOからは2015ミレジムChardonnay, Merlot, Pinot Noir, Domaine MEE GODARDからは2014ミレジムのMorgonGrand Cras, Morgon Cote du Py-Passerelle577 の5本のラインナップ。乾杯のChampagneのあとは日本語、英語、フランス語が飛び交う楽しい会となりました!　本多康志シェフソムリエのサービスはもちろんお料理とワインの引き算でのマリアージュはとても勉強になりました。ご参加くださったみまさま素敵なひとときをご一緒させていただきありがとうございました♪

【MENU】アミューズ・ブーシュ/オマール海老のヴァポーレとアヴォカドのサラダ ベルモットソース／鰤とフォアグラのソテー/マルケ産黒トリュフのリゾット/黒毛和牛ホホ肉の煮込み　ペポーゾソース/フォンダン・ショコラとヴァニラのジェラート　柑橘の香り/エスプレッソ

めっきり春めいてきましたね♪　2018年最初の公開イベントは、日本で行っているのはここだけらしい猫の足跡畑での「土戻し」作業お手伝の募集、題して「2018猫の土もどし^^」です。

フランス・ブルゴーニュ地方で昔から行われているこの作業、機械では行えないため人の力だけが頼りなハードな内容となっています。今年は春休み期間真っ盛りの3/31、4/1に開催する土戻し、畑と土と戯れたい方や体力に自信のある方を大募集です。参加ご希望の方は一番下にありますメールアドレスまでご連絡ください。タフなみなさまのご参加、ご応募をお待ちしています!

※たくさんのご応募ありがとうございました!!

12/9(土)リリース予定のChardonnay 2016ですが、大変心苦しいのですがシステムの不具合により一時販売を延期させていただくこととなりました。楽しみにお待ちいただいていたみなさま、本当に申し訳ございません。

なお、全国の取扱店では12/9(土)通常通り販売を致します。

2018年初回の【猫の葡萄会】開催が決定しました!!

2018年2月15日19時より銀座にある本格イタリアンレストラン・ファロ資生堂とドメーヌ　ミエ・イケノのコラボレーションディナーとなります。当日は、フランス国立モンペリエ大学薬学部D.N.O.のクラスメイトでフランス国内でも大注目のモルゴンの生産者　ミー・ゴダール女史がゲストとして来日します。これまでにない特別なメーカーズディナーをどうぞお楽しみください♪　お待ちしております。

お席の予約・問い合わせ先:ファロ資生堂 TEL03-3572-3911

12月1日ホテルニューオータニにて『ドメーヌ　ミエ・イケノ10周年記念　猫の葡萄会〜小出裕之シェフを迎えて〜』が開催されました!!予想を遥かに上回るたくさんのお申し込みをいただいたこの晩餐会ですが、小出シェフのお計らいでお席を追加しての開催となりました! 開宴前には以前TVにて国際放映されたVTRをご覧いただいてお待ちいただき、みなさまお揃いになったところで池野より10周年のご挨拶と小出シェフのご挨拶から晩餐会がスタートしました!
乾杯のあとは小出シェフの今宵のための珠玉のお料理が次々とお客様のお席に運ばれていきます。当日解禁されたばかりのとてもいい鴨が届いたということで「トゥール・ダルジャン」で培ったスペシャルな鴨のお料理、直前に届いた5種類のキノコなどこだわり抜いた小出シェフの美しくて優雅なお料理にうっとりするばかり。ワインというと日本を代表するソムリエのおひとり、谷宣英ソムリエの洗練されたサービスに見とれる一方、池野はドメーヌのご紹介や紅葉シーズンの空撮ビデオ、「ドメーヌ　ミエ・イケノ10年の足跡」と題した10周年ならではのお話もさせていただきました。みなさまリラックスして思い思いに晩餐会を楽しんでいるご様子。ご迷惑にならないように早めにマイクを置いてお食事していただく予定でしたのに…やっぱり最後のデザートまでお話ししてしまいました(苦笑)。10周年の最後を飾る晩餐会、ご列席くださったみなさまありがとうございました。楽しんでいただけていたら嬉しいです♪また、お申し込みくださった皆様、キャンセル待ちしていてくださったのにお席をご用意できなかった皆様、申し訳ございませんでした。2018年また猫の葡萄会開催いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします!!

20171201 MENU:Domaine Mie Ikeno 10周年記念・猫の晩餐会〜小出裕之シェフを迎えて〜

乾杯:Chardonnay Party Party 2013

Entrée:  Crabe doré des neiges,delicate gelée,Grains de caviar aux paillettes d’or　月香Chardonnay 2014

Entrée Chaude : Raviole de fois gras et ris de veau braisé fricassés champignons des bois japonaise, sauce Albuféra　Chardonnay 2016

Poisson : Filet de sole et mousseline de saint-jacque à la vapeur hollandaise gratiné, sauce matelote　Pinot Noir 2013

Viande 1re Service: Caneton challandais aux cinq poivre composition de légumes d’hiver　Pinot Noir 2010

Viande 2éme Service :Son cuisse grillé au beurre fondu épicé jeunes pousses de salade parfumées à la noisette　Merlot 2012

Succulent : Extreme fondant chocolat “Araguani 72%” au vieux rhum Negrita double arôme, lait épais glacé aux marrons　Café ou Thé

南アルプス、富士山、秩父連山を望む八ヶ岳南麓の高台にワイナリーを拓いたのが2007年。3.6ヘクタールの自社畑「猫の足跡畑」の苗木たちも成木となり豊かな実りを与えてくれるようになりました。ワインも少しずつみなさまに知っていただくことができドメーヌとしての歩みも10年を迎えました。

このたび10周年を記念してドメーヌ　ミエ・イケノとご縁の深いホテルニューオータニの小出裕之シェフをお迎えして晩餐会を開催する運びとなりました。小出シェフはフレンチの名門「トゥールダルジャン」パリ店に勤務後、東京店にて副料理長を務め現在ホテルニューオータニ「SATSUKI」の料理長に就任。料理雑誌のほかNHKの料理番組などでも活躍していらっしゃいます。本格フランス料理を踏襲しながらも日本食材を使った想像力溢れるモダンフレンチを提唱されています。

当日はドメーヌ　ミエ・イケノの10年の歩みを振り返りつつ、会場のオープンキッチンでお出しする小出シェフならではの緻密にマリアージュされた料理の数々をお楽しみいただこうと思っています。
また、12月初旬にリリース予定Mie Ikeno Chardonnay 2016の先行予約を承ります。
10周年を締めくくるにふさわしい優雅で楽しい晩餐会にしたいと思いますので、どうぞお誘い合わせの上ご参加くださいませ。心よりお待ちしております。ドメーヌ　ミエ・イケノ　池野美映

■受付終了しました。たくさんのお申し込みありがとうございました!!