ミエ イケノ メルロー 2014

Mie Ikeno Merlot 2014

ミエ イケノ メルロー 2014

5,400 円(税込)ご予約販売  

生産本数 3128本

八ヶ岳の南麓の自社農園【猫の足跡畑 メルロー】100%で造ったワインです。除草剤や化学肥料を使わずに、雑草と競合しながら生育している猫の足跡畑のブドウの樹。八ヶ岳の火山灰が堆積したローム層が広がる畑は、メルローの品種特性を引き出してくれます。自然が生み出すナチュラルでスッと身体に染み込むような八ヶ岳産メルローをお楽しみください。
 
SOLD OUT

VINTAGE COMMENT

2月100年に一度の大雪で陸の孤島となり剪定できない日々が続きました。3月中旬に水揚げも始まり遅いスタートでしたが、芽吹きは例年通りGWに始まり、大雪の遅れを取り戻していました。5月中旬は30℃の夏日が何日も続くほど暑い月となりました。そして6/5、前年より5日早く梅雨入りし、翌6日にはシャルドネが前年に比べ10日ほど早く開花。梅雨時期の降雨も少なく7/22の梅雨明けまで順調に生育しました。8月に入ると台風11号が猛威を振るい畑の支柱が抜ける等の被害もでました。ニュースでは、広島の土砂災害に始まり京都の床上浸水、北海道の50年に一度の大雨など連日報道されました。天候が回復は9月10日まで待たなくてはいけませんでした。その後は何もなかったような好天が続き9/13よりピノ・ノワール、9/20よりシャルドネ、10/4よりメルローの収穫を行いました。

SPECIFICATION

栽培方法ヨーロッパ式垣根栽培。化学肥料・除草剤・殺虫剤不使用。草生栽培
収穫日2014年10月4日
生産地山梨県北杜市小淵沢町
発酵フレンチオーク樽の小樽発酵
熟成18ヶ月
醸造方法グラビティーフローシステム
ろ過無ろ過
タイプ辛口
アルコール分12%
飲み頃14℃〜15℃

TASTING NOTES

コンポートのサクランボ、ビターでピュアなチョコレートとクローブのようなスパイシーな香り。程よいタンニンで引き締まっていながらもリラックスできるワインに仕上がっていますので今からでも十分お楽しみいただけます。サンマやエボダイ等の焼き魚やバンバンジー、お好み焼きやカキフライなどともマッチ。気取らない家庭料理から幅広いお料理とのマリアージュをお試しください。適温14℃〜15℃。
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